Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva de Guijuelo Deshuesado -- Curación : Entre 24 y 36 meses -- Peso : 4.5kg Aproximadamente -- Sale por 54,21 € el kg ( Transporte Gratuito )
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Jamon Iberico de Bellota Gran Reserva de Guijuelo Deshuesado
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Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva de Guijuelo Deshuesado
Marca Comercial: Hnos. Alonso.
Jamón procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Etremadura y Andalucía, alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera.
Jamones con curación superior a 28 meses.
Cata:
Piezas con carácter y personalidad propios, de pezuña fina y trazos estilizados.
En la apreciación visual observamos notas de color púrpura, intenso y brillante, con ribetes rosáceos de grasa infiltrada.
De aroma profundo, limpio y con ciertos matices balsámicos.
En boca se aprecian delicadas texturas con aroma frondoso y final persistente, jugoso y aterciopelado.
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