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Paleta Iberica de Bellota Gran Reserva de Guijuelo Deshuesada

Paleta Ibérica de Bellota Gran Reserva de Guijuelo Deshuesada -- Curación: Entre 20 y 32 meses -- Peso: 2.4kg Aproximadamente -- Sale por 45,81 € el kg ( Transporte Gratuito )

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¡En rebajas! 109,95 € IVA incluído

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Paleta Ibérica de Bellota Gran Reserva de Guijuelo Deshuesada

 

Marca Comercial: Hnos. Alonso

 

Paletas procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura y Andalucía, alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera.

 

Paletas con curación superior a 20 meses.

 

Cata:

Piezas de tamaño mediano, de pezuña fina y bien conformadas.

En la apreciación visual observamos notas de color púrpura, intenso y brillante, con ribetes rosáceos de grasa  infiltrada.

De aroma profundo, ligeramente dulce.

En boca se aprecian finas texturas con aromas suaves y final persistente y jugoso.

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