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Paleta Iberica de Recebo de Guijuelo

Paleta Ibérica de Recebo de Guijuelo -- Curación: Entre 20 y 32 meses-- Peso: 5kg Aproximadamente -- Sale por 17,80 € el kg ( Transporte Gratuito )

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¡En rebajas! 89,00 € IVA incluído

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Paleta Ibérica de Recebo de Guijuelo

 

Marca Comercial: Hnos. Alonso

 

Paletas procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura y Andalucía, alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera, finalizando su cebo con piensos naturales.

 

Paletas con curación superior a 20 meses.

 

Cata:

Piezas de tamaño mediano, de pezuña fina y bien conformadas.

En la apreciación visual observamos notas de color púrpura, intenso y brillante, con ribetes rosáceos de grasa  infiltrada.

De aroma profundo, ligeramente dulce.

En boca se aprecian finas texturas con aromas suaves y final persistente.

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